...receptet är delvis från Kulinariska enkelheter. Men jag har gjort lite ändringar.

Tomatsoppa 4 port.

1 kg färska tomater

4-6 vitlöksklyftor

2 gula lökar

1 buljongtärning (kyckling tog jag)

salt, peppar, basilika, timjan, oregano, aromat (jag vet att det inte är någon bra krydda men ack så god)

smör/olja

2-3 dl grädde

Hacka löken å fräs den mjuk i lite smör/olja.

Tillsätt pressad vitlök + buljongtärning låt fräsa ytterligare en stund.

Tillsätt de hackade tomaterna. Låt koka ihop ca 15 min. Skumma av vid behov.

Tillsätt kryddor samt grädden. Låt puttra på svag värme ytterligare 10-15 min.

Smaka av å tillsätt ev mera kryddor...

Strö över färska kryddor å sevara med vitlöks bröd.

Vitlöksbröd:

Vittbröd skurna i lagom stora bitar

Smör (ca 150 g)

3 hackade vitlöksklyftor

Några fint hackade gröna å svart oliver

salt, peppar, aromat.

Blanda ihop allt å bred över bröden å in i varm (225gr) ugn.

Smaklig måltid, våran familj tyckte detta var mycket gott å så enkelt.